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🍽️ Spiedini di tacchino agrodolce con dip al mango e peperoncino

388 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di tacchino agrodolce con dip al mango e peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il petto di tacchino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il petto di tacchino in cubetti di dimensioni uguali.
  4. 4. Lava bene le pesche.
  5. 5. Taglia le pesche a metà e rimuovi il nocciolo.
  6. 6. Taglia anche la polpa delle pesche a cubetti.
  7. 7. Lava il peperone.
  8. 8. Taglia il peperone a metà e rimuovi l'interno (i semi).
  9. 9. Taglia il peperone a pezzi boccone.
  10. 10. Infila i cubetti di tacchino, i pezzi di pesca e i pezzi di peperone alternandoli sugli spiedini di legno.
  11. 11. Spennella gli spiedini con un po' di olio.
  12. 12. Preriscalda la griglia.
  13. 13. Metti gli spiedini sulla griglia calda.
  14. 14. Griglia gli spiedini per circa 6-8 minuti.
  15. 15. Gira gli spiedini una volta durante la cottura alla griglia.
  16. 16. Pela il mango.
  17. 17. Taglia con cura la polpa dal nocciolo.
  18. 18. Taglia la polpa del mango a cubetti piccoli.
  19. 19. Riscalda un po' di olio in una piccola padella.
  20. 20. Aggiungi il peperoncino e l'aglio nella padella calda.
  21. 21. Fai saltare brevemente il peperoncino e l'aglio.
  22. 22. Aggiungi il mango a cubetti e il miele alla padella.
  23. 23. Sfuma il composto con un goccio d'acqua.
  24. 24. Condisci la salsa con la salsa di soia.
  25. 25. Condisci la salsa con la salsa di pesce.
  26. 26. Rimuovi la padella dal fuoco.
  27. 27. Distribuisci gli spiedini grigliati sui piatti.
  28. 28. Bagna gli spiedini con un po' della salsa al mango.
  29. 29. Cospargi gli spiedini con un po' di sale.
  30. 30. Cospargi gli spiedini con fiocchi di peperoncino.
  31. 31. Riempi il resto della salsa in piccole ciotoline.
  32. 32. Servi la salsa separatamente accanto agli spiedini.

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