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🍽️ Anelli di calamaro fritti e croccanti

1169 kcal · 30 min · 4 porzioni

Anelli di calamaro fritti e croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i calamari e tagliali ad anelli spessi. Puoi anche semplicemente tagliarli a metà in lunghezza.
  2. 2. Batti le uova in una ciotola bassa e sbattile bene. Aggiungi un pizzico di sale.
  3. 3. Prepara un secondo contenitore con la farina.
  4. 4. Passa gli anelli di calamaro prima nella farina asciutta. Scuoti via l'eccesso di farina.
  5. 5. Immergi ora gli anelli infarinati nel composto di uova. Assicurati che siano completamente coperti.
  6. 6. Passa poi gli anelli ancora brevemente nella farina, per creare una bella crosta.
  7. 7. Scalda l'olio per friggere in una pentola o in una padella. Verifica la temperatura tenendo un bastoncino di legno nell'olio: se si formano piccole bolle, l'olio è abbastanza caldo.
  8. 8. Frigni gli anelli di calamaro a porzioni nell'olio caldo fino a doratura. Assicurati di non sovraccaricare le porzioni, in modo che la temperatura non scenda troppo.
  9. 9. Rimuovi gli anelli fritti e mettili su carta da cucina per assorbire l'eccesso di grasso.
  10. 10. Servi gli anelli di calamaro subito caldi con metà limone fresco come contorno.

Valori per porzione