← Tutte le ricette

🍽️ Polpette di formaggio croccanti

567 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di formaggio croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la crosta dal pane tostato.
  2. 2. Taglia il pane a cubetti grossolani.
  3. 3. Metti i cubetti di pane in acqua tiepida.
  4. 4. Lascia ammorbidire il pane per circa 15 minuti.
  5. 5. Strizza bene il pane ammollato.
  6. 6. Sfilaccia il pane fino a ottenere una massa morbida.
  7. 7. Lava accuratamente la menta.
  8. 8. Rimuovi i gambi duri dalla menta.
  9. 9. Asciuga la menta con un panno.
  10. 10. Trita la menta finemente.
  11. 11. Mescola la massa di pane sfilacciata con le uova.
  12. 12. Incorpora il parmigiano grattugiato nel composto.
  13. 13. Scola il formaggio di pecora.
  14. 14. Sbriciola grossolanamente il formaggio di pecora.
  15. 15. Incorpora le briciole di formaggio di pecora nella massa di pane.
  16. 16. Condisci la massa con il sale.
  17. 17. Condisci la massa con il pepe.
  18. 18. Copri la ciotola con la massa.
  19. 19. Metti la ciotola in frigorifero per almeno 3 ore.
  20. 20. Forma delle piccole palline dalla massa fredda.
  21. 21. Riscalda l'olio in una padella.
  22. 22. Friggi le polpette di formaggio a porzioni nell'olio caldo.
  23. 23. Friggi le polpette per 3-4 minuti fino a doratura.
  24. 24. Adagia le polpette finite su carta assorbente.
  25. 25. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  26. 26. Servi le polpette di formaggio croccanti.

Valori per porzione