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🍽️ Gnocchi croccanti al formaggio di pecora e aglio orsino con peperoni marinati

420 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gnocchi croccanti al formaggio di pecora e aglio orsino con peperoni marinati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a quarti e rimuovi l'interno con i semi.
  3. 3. Disponi i pezzi di peperone con la buccia verso l'alto sotto il grill.
  4. 4. Griglia i peperoni a 240 gradi Celsius per circa 10 minuti, fino a quando la buccia non si gonfia.
  5. 5. Rimuovi i peperoni grigliati.
  6. 6. Copri i peperoni caldi con un panno umido.
  7. 7. Lascia raffreddare completamente i peperoni.
  8. 8. Rimuovi la buccia dai peperoni.
  9. 9. Disponi i peperoni sbucciati in una ciotola bassa.
  10. 10. Condisci i peperoni con succo di limone e olio d'oliva.
  11. 11. Condisci i peperoni con sale e pepe.
  12. 12. Aggiungi l'origano.
  13. 13. Lascia marinare i peperoni per circa 2 ore.
  14. 14. Mescola il formaggio fresco, l'uovo e il Pecorino in una ciotola.
  15. 15. Taglia l'aglio orsino a striscioline sottili.
  16. 16. Metti da parte un cucchiaio di aglio orsino per la decorazione.
  17. 17. Aggiungi l'aglio orsino rimanente al composto di formaggio.
  18. 18. Condisci il composto con sale e pepe.
  19. 19. Verifica se il composto è facile da modellare.
  20. 20. Se necessario, aggiungi un po' di pangrattato per migliorare la consistenza.
  21. 21. Forma circa otto palline con il composto di formaggio.
  22. 22. Rotola le palline nel pangrattato fino a quando sono completamente coperte.
  23. 23. Scalda l'olio in una padella.
  24. 24. Friggi le palline per circa 2-3 minuti nell'olio caldo.
  25. 25. Rimuovi le palline dall'olio quando sono dorate.
  26. 26. Disponi i peperoni marinati su un piatto.
  27. 27. Adagia le palline fritte sui peperoni.
  28. 28. Spolvera il piatto con l'aglio orsino riservato.
  29. 29. Servi il piatto immediatamente.

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