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🍰 Specialità croccante alle fragole

1228 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g fragole
• 500 ml olio (per friggere)
• 50 g farina
• amido di mais 150 g
• 1 uovo

Preparazione

1. 1. Lava le fragole accuratamente.
2. 2. Asciuga bene le bacche.
3. 3. Rimuovi i calici verdi dalle fragole.
4. 4. Riscalda l'olio vegetale in una pentola o nella friggitrice a 180 gradi Celsius.
5. 5. Mescola farina, amido e uovo con circa 200 Milliliter di acqua fredda fino a ottenere un impasto liscio.
6. 6. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
7. 7. Passa le fragole una alla volta nell'impasto.
8. 8. Friggi le fragole impanate nell'olio caldo fino a doratura.
9. 9. Adagia le fragole fritte su carta da cucina per assorbire l'eccesso di grasso.
10. 10. Servi la specialità tiepida.

Valori per porzione

• kcal: 1228
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 114 g · Carbs: 48 g