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🍽️ Peperoncini jalapeño croccanti ripieni

475 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i jalapeño e asciugali bene con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi con cura i semi e le membrane bianche interne.
  4. 4. Mescola il formaggio spalmabile con il cheddar fino a ottenere una crema liscia.
  5. 5. Riempi i jalapeño vuoti con la crema di formaggio.
  6. 6. Versa il latte in un piatto fondo.
  7. 7. Passa brevemente i jalapeño ripieni nel latte, fino a quando sono umidi su tutta la superficie.
  8. 8. Passali poi nella farina.
  9. 9. Lascia che i jalapeño impanati si asciughino leggermente per circa 10 minuti.
  10. 10. Mescola il pangrattato con la polvere di peperoncino e la paprica.
  11. 11. Spolvera la miscela di spezie su un piatto pulito.
  12. 12. Bagna nuovamente i jalapeño brevemente nel latte.
  13. 13. Passali vigorosamente nella miscela di pangrattato, fino a quando sono ben coperti.
  14. 14. Lasciali asciugare di nuovo per circa 10 minuti.
  15. 15. Ripeti il processo di panatura (latte, farina, pangrattato) una seconda volta.
  16. 16. Assicurati che i jalapeño siano ora spessi e uniformemente ricoperti dalla panatura.
  17. 17. Scalda l'olio da frittura in una pentola a circa 170 gradi Celsius.
  18. 18. Friggi i jalapeño a porzioni fino a quando sono dorati e croccanti.
  19. 19. Il tempo di frittura è di 2-3 minuti per porzione.
  20. 20. Rimuovi i jalapeño pronti dall'olio e lasciali scolare su carta assorbente.
  21. 21. Servi i popper subito caldi.

Valori per porzione