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🍽️ Frittata di verdure con piselli e zucca

271 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittata di verdure con piselli e zucca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Pelare la cipolla e tritarla finemente.
  3. 3. Lascia scongelare i piselli.
  4. 4. Tagla la polpa di zucca a pezzi adatti a un boccone.
  5. 5. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
  6. 6. Fai appassire le cipolle fino a renderle traslucide.
  7. 7. Aggiungi la polpa di zucca e falla insaporire brevemente.
  8. 8. Sfuma il tutto con il brodo.
  9. 9. Lascia stufare la polpa di zucca per cinque fino a otto minuti.
  10. 10. Aggiungi i piselli e falla bollire insieme.
  11. 11. Mescola le uova con la panna.
  12. 12. Condisci il composto di uova con sale, pepe e noce moscata.
  13. 13. Versa il composto di uova uniformemente sulle verdure nella padella.
  14. 14. Lascia cuocere brevemente la frittata, fino a quando le uova si addensano leggermente.
  15. 15. Inforna la padella nel forno preriscaldato.
  16. 16. Inforna la frittata per circa 15 minuti fino a doratura.
  17. 17. Togli la frittata dal forno.
  18. 18. Tagliala a pezzi e servila.

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