← Tutte le ricette

🍽️ Frittata con broccoli

618 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 uova
• 500 g broccoli
• 1 cucchiaio olio vegetale
• 2 cucchiai burro
• sale
• pepe (da macinino)
• 50 g di Gouda grattugiato

Preparazione

1. 1. Lava i broccoli, dividili in piccoli fioretti e bollili per 4 minuti in acqua salata. Toglili dal fuoco, sciacquali immediatamente con acqua fredda per fermare la cottura e lasciali scolare bene.
2. 2. Scalda l'olio e il burro in una grande padella. Sbatti le uova e versale nella padella. Adagia i broccoli sulle uova, condisci con sale e pepe e spargi il formaggio sopra.
3. 3. Lascia cuocere la frittata a fuoco basso coperchio chiuso, finché le uova non sono sode.

Valori per porzione

• kcal: 618
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 46 g · Carbs: 10 g