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🍳 Colazione di fichi e avena fruttata

435 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 fichi secchi
• 75 g avena macinata
• 75 g farro macinato
• 250 g latte acido (1,5 % di grassi)
• 400 g arance (2 arance)
• 2 cucchiaini di sciroppo d'acero

Preparazione

1. 1. Taglia i fichi in cubetti molto piccoli.
2. 2. Metti l'avena, il farro e i fichi a cubetti in una ciotola.
3. 3. Mescola il latte acido nel mix secco, finché tutto non è ben amalgamato.
4. 4. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per circa 12 ore o tutta la notte.
5. 5. Sbuccia le arance in spessore, in modo da rimuovere anche lo strato bianco di albedo.
6. 6. Taglia con cura le fette d'arancia rimuovendo le membrane.
7. 7. Raccogli il succo che fuoriesce in un piccolo contenitore.
8. 8. Strizza il resto della polpa con le mani per estrarre l'ultimo succo.
9. 9. Dividi la granola preparata su diversi piatti o ciotole.
10. 10. Adagia le fette d'arancia in modo decorativo sulla granola.
11. 11. Aggocciola il succo d'arancia raccolto sulla colazione pronta.

Valori per porzione

• kcal: 435
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 77 g