🍽️ Pane croccante al formaggio fresco con rafano croccante

Name: Pane croccante al formaggio fresco con rafano croccante
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 Rafano; 1 cucchiaino Sesamo (5 g); 1 cucchiaio Olio d'oliva; Pepe; 20 g Crescione (2 manciate); 4 fette Pane di farro (da 50 g); 250 g Formaggio fresco (fatto in casa a piacere); 1 cucchiaino Aglio nero essiccato (in alternativa: semi di cumino nero)

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 Rafano
1 cucchiaino Sesamo (5 g)
1 cucchiaio Olio d'oliva
Pepe
20 g Crescione (2 manciate)
4 fette Pane di farro (da 50 g)
250 g Formaggio fresco (fatto in casa a piacere)
1 cucchiaino Aglio nero essiccato (in alternativa: semi di cumino nero)

Preparazione

1. Lava il rafano accuratamente sotto acqua corrente.
2. Rimuovi i gambi verdi e le estremità dure delle radici del rafano.
3. Taglia il rafano in fette molto sottili e fini.
4. Metti le fette di rafano in una ciotola piccola.
5. Aggiungi un pizzico di sesamo.
6. Aggungi un po' di olio.
7. Condisci il mix con un pizzico di pepe nero.
8. Mescola bene il tutto, in modo che il rafano sia condito uniformemente.
9. Lava il crescione sotto acqua fredda.
10. Agita il crescione per asciugarlo e rimuovere l'acqua in eccesso.
11. Prendi le fette di pane.
12. Spalma ogni fetta di pane uniformemente con il formaggio fresco.
13. Metti le fette di rafano marinate sopra lo strato di formaggio.
14. Distribuisci le foglie di crescione asciutte sopra.
15. Spolvera con l'aglio nero.
16. Servi il pane subito.

Valori per porzione

kcal: 200
Protein: 13 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 22 g