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🍽️ Insalata croccante di spinaci e arance

238 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g di spinaci giovani
• 4 arance
• 1 scalogno
• 4 cucchiai di aceto di mele
• 1 cucchiaio di miele
• 3 cucchiai di olio di cartamo
• polvere di zenzero
• sale
• 2 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione

1. 1. Rimuovi i gambi duri dagli spinaci.
2. 2. Lava le foglie accuratamente.
3. 3. Lascia scolare bene gli spinaci.
4. 4. Sbuccia le arance completamente.
5. 5. Rimuovi anche lo strato bianco di albedo.
6. 6. Taglia le arance a fette sottili.
7. 7. Adagia le fette d'arancia sui piatti.
8. 8. Sbuccia lo scalogno.
9. 9. Trita lo scalogno molto finemente.
10. 10. Mescola lo scalogno con l'aceto di mele.
11. 11. Aggiungi il miele.
12. 12. Aggiungi l'olio di cartamo.
13. 13. Condisci con un po' di polvere di zenzero.
14. 14. Condisci l'insalata con il sale a tuo gusto.
15. 15. Mescola bene l'insalata con gli spinaci.
16. 16. Adagia gli spinaci conditi sulle fette d'arancia.
17. 17. Spolvera l'insalata con il sesamo.
18. 18. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 238
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 21 g