🍰 Torta succulenta alle prugne in stile francese

Name: Torta succulenta alle prugne in stile francese
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 5 g Burro (1 cucchiaino); 4 Uova; 80 g Zucchero di cocco (4 cucchiai); 1 pizzico di Polvere di vaniglia; 50 g Farina integrale (ad es. di farro); Sale; lievito in polvere 1 punta di coltello; fiocchi di latte magri 100 g; 75 ml Latte (1,5% di grassi); 400 g Prugne; 1 cucchiaino di Zucchero a velo di eritritolo (a piacere)

140 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

5 g Burro (1 cucchiaino)
4 Uova
80 g Zucchero di cocco (4 cucchiai)
1 pizzico di Polvere di vaniglia
50 g Farina integrale (ad es. di farro)
Sale
lievito in polvere 1 punta di coltello
fiocchi di latte magri 100 g
75 ml Latte (1,5% di grassi)
400 g Prugne
1 cucchiaino di Zucchero a velo di eritritolo (a piacere)

Preparazione

1. Imburra generosamente una padella resistente al forno o una tortiera con un diametro di 24 centimetri.
2. Sbatti le uova insieme allo zucchero di cocco e alla polvere di vaniglia in una ciotola fino a ottenere una crema.
3. Aggiungi la farina, un pizzico di sale, il lievito in polvere, il quark e il latte al composto di uova.
4. Mescola il tutto bene fino a ottenere un impasto liscio.
5. Versa l'impasto nella forma preparata.
6. Lava accuratamente le prugne e rimuovi i noccioli.
7. Taglia le prugne a spicchi.
8. Distribuisci gli spicchi di prugna uniformemente sull'impasto.
9. Preriscalda il forno.
10. Inforna la torta a 200 gradi con aria calda/fredda, 180 gradi con ventilazione o livello del gas 3 per circa 35 minuti fino a doratura.
11. Rimuovi la torta dal forno.
12. Cospargi la torta raffreddata, a piacere, con zucchero a velo.

Valori per porzione

kcal: 140
Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 20 g