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🍳 Filetti di trota con quark al rafano

238 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• fiocchi di latte magri 75 g
• 2 cucchiaino rafano fresco grattugiato (in alternativa dal barattolo)
• sale
• 100 g carote
• 0.5 mazzetto di aneto (10 g)
• 2 panini toast integrali
• 100 g filetti di trota affumicati (2 filetti di trota)

Preparazione

1. 1. Metti il quark in una ciotola piccola.
2. 2. Mescola il rafano nel quark.
3. 3. Condisci il composto con il sale.
4. 4. Lava bene le carote.
5. 5. Sbuccia le carote.
6. 6. Grattugia le carote grossolanamente con una grattugia a fori grandi.
7. 7. Sciacqua l'aneto.
8. 8. Asciuga bene l'aneto.
9. 9. Sfilaccia le piccole foglie di aneto dai gambi.
10. 10. Tosta le metà dei panini.
11. 11. Spalma i toast con il composto di quark al rafano.
12. 12. Cospargi i toast con due terzi delle foglie di aneto.
13. 13. Distribuisci le carote grattugiate sul quark.
14. 14. Taglia i filetti di trota in piccoli pezzi.
15. 15. Metti i pezzi di pesce sulle carote.
16. 16. Guarnisci il piatto con le foglie di aneto rimanenti.
17. 17. Impiatta i filetti di trota.

Valori per porzione

• kcal: 238
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 32 g