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🍽️ Filetti di trota cotti in carta forno

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il prezzemolo.
  2. 2. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  3. 3. Sfila le foglie dai gambi.
  4. 4. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  5. 5. Lava il limone sotto acqua calda.
  6. 6. Asciuga il limone con un panno.
  7. 7. Taglia quattro fette di limone.
  8. 8. Lava i filetti di trota.
  9. 9. Asciuga i filetti con carta da cucina.
  10. 10. Dividi ogni filetto a metà trasversalmente.
  11. 11. Condisci i pezzi di filetto con il sale.
  12. 12. Condisci i pezzi di filetto con il pepe.
  13. 13. Pela l'aglio.
  14. 14. Passa l'aglio attraverso un pressa.
  15. 15. Aggiungi l'aglio schiacciato al burro morbido.
  16. 16. Usa una ciotola piccola per il burro.
  17. 17. Aggiungi il prezzemolo tritato al burro.
  18. 18. Mescola bene il burro alle erbe.
  19. 19. Stendi due fogli di carta forno sulla superficie di lavoro.
  20. 20. Assicurati che ogni foglio misuri 30 per 40 centimetri.
  21. 21. Rivolta verso l'alto i bordi della carta.
  22. 22. Crea così due piccole ciotole di carta.
  23. 23. Metti due pezzi di filetto di trota in ogni ciotola di carta.
  24. 24. Distribuisce il burro alle erbe a piccoli pezzetti sui filetti.
  25. 25. Metti due fette di limone su ogni filetto.
  26. 26. Chiudi i due lati lunghi della carta sopra il ripieno.
  27. 27. Arrotola i bordi più volte per sigillarli.
  28. 28. Chiudi anche le aperture laterali dei pacchetti.
  29. 29. Metti i pacchetti di trota su una teglia da forno.
  30. 30. Preriscalda il forno.
  31. 31. Imposta la temperatura a 200 gradi Celsius.
  32. 32. Se usi la ventilazione, imposta 180 gradi Celsius.
  33. 33. Cuoci a livello gas 3, se disponibile.
  34. 34. Posiziona la teglia sulla guida centrale.
  35. 35. Cuoci i pacchetti di trota per 8 fino a 10 minuti.

Valori per porzione