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🍽️ Trote con ripieno di verdure

341 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 trote fresche (pronte per la cucina)
• 400 g pomodori
• 1 mazzo di cipollotti
• 2 steli di prezzemolo
• cerfoglio 2 Stiele
• 2 steli di aneto
• 2 steli di basilico
• 2 steli di dragoncello
• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• 2 cucchiai di succo di limone
• sale
• pepe (macinato)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 125 ml di vino bianco secco

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua bollente sui pomodori, rimuovi la pelle, elimina i semi e taglia la polpa in piccoli cubetti.
2. 2. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tagliali in anelli sottili.
3. 3. Trita finemente gli spicchi d'aglio.
4. 4. Lava le erbe aromatiche, asciugale tamponando, tritale e mescolale con l'aglio tritato.
5. 5. Versa il succo di limone sulle trote, condiscile con sale e pepe e riempile con una parte del mix di erbe.
6. 6. Mescola l'olio con i pomodori, i cipollotti e il resto del mix di erbe, distribuisci il composto in una pirofila, adagia i pesci sopra, versa il vino e cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi con aria calda e inferiore per circa 25-30 minuti, coperto.
7. 7. Impiatta i pesci con le verdure e servili con pane o patate lesse.

Valori per porzione

• kcal: 341
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 8 g