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🍽️ Filetti di trota in cartoccio con zucchine, pomodori e ribes

376 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetti di trota in cartoccio con zucchine, pomodori e ribes Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Sciacqua bene le trote.
  3. 3. Asciuga i pesci dentro e fuori con un panno da cucina.
  4. 4. Condisci le trote su entrambi i lati con sale e pepe.
  5. 5. Lava le zucchine e tagliale per il lungo a metà.
  6. 6. Taglia le metà di zucchina in fette sottili.
  7. 7. Lava i pomodori e dividili anche loro per il lungo.
  8. 8. Rimuovi il picciolo duro dalle metà di pomodoro.
  9. 9. Taglia i pomodori in fette sottili.
  10. 10. Rimuovi i gambi e le foglie dal ribes.
  11. 11. Lava il ribes e lascialo scolare bene.
  12. 12. Stendi quattro fogli di alluminio (ciascuno 30 per 30 centimetri) piatti.
  13. 13. Unisci ogni foglio di alluminio con un cucchiaio di olio d'oliva.
  14. 14. Metti una trota su ogni foglio di alluminio unto.
  15. 15. Distribuisci le verdure tagliate e il ribes uniformemente sui pesci.
  16. 16. Spolvera ancora un po' di pepe su tutto.
  17. 17. Ripiega i bordi dell'alluminio verso l'alto per formare un pacchetto stretto.
  18. 18. Chiudi bene i pacchetti in modo che il vapore non possa fuoriuscire.
  19. 19. Metti i pacchetti di alluminio su una teglia da forno.
  20. 20. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  21. 21. Cuoci i pacchetti per 30 fino a 35 minuti.
  22. 22. Togli la teglia con cautela dal forno.
  23. 23. Apri i pacchetti di alluminio con delicatezza.
  24. 24. Cospargi il piatto con foglie di oregano fresco.
  25. 25. Servi le trote subito calde.

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