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🍽️ Trote al forno con arancia e limone

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle
• 2 arance biologiche
• 2 limoni biologici
• 4 trote (pronte per la cucina; con testa e pelle)
• sale
• pepe (macinato)
• 8 rametti di timo
• 2 cucchiai di olio d'oliva (per friggere)
• punta di ramo di pino (per la decorazione)

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette.
2. 2. Sciacqua le arance sotto acqua calda e asciugale con un panno.
3. 3. Sbuccia le arance e rimuovi la parte bianca della buccia.
4. 4. Taglia la polpa delle arance a fette.
5. 5. Sciacqua i limoni sotto acqua calda e asciugali con un panno.
6. 6. Taglia i limoni a fette.
7. 7. Lava le trote e asciugale con un panno da cucina.
8. 8. Condisci i pesci dentro e fuori con sale e pepe.
9. 9. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
10. 10. Inserisci due rametti di timo nella cavità addominale di ogni pesce.
11. 11. Riempi la cavità addominale del pesce con alcune fette di cipolla e fette di arancia.
12. 12. Fodera una teglia con carta da forno.
13. 13. Unge leggermente la teglia con olio.
14. 14. Metti le trote sulla teglia preparata.
15. 15. Unge i pesci all'esterno con un po' di olio.
16. 16. Copri i pesci con le fette di limone.
17. 17. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
18. 18. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
19. 19. Cuoci le trote per 25-30 minuti.
20. 20. Togli le trote dal forno.
21. 21. Servi i pesci decorandoli a piacere con punte di rami di pino o abete.

Valori per porzione

• kcal: 313
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 11 g