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🍽️ Fonduta di carne e pollo

978 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• costoletta di maiale (Circa 600 g ciascuna)
• ali di pollo (Circa 600 g ciascuna)
• miele liquido
• sale
• pepe
• 1 l olio vegetale (per friggere)
• chutney di mango
• remoulade
• salsa di chili
• mixed pickles

Preparazione

1. 1. Metti i pezzi di carne su un piatto.
2. 2. Scalda l'olio nella pentola per fonduta sul fornello.
3. 3. Posa la pentola sul rechaud acceso (una piccola fiamma per mantenere caldo) e tieni l'olio caldo.
4. 4. Prepara il sale e il pepe.
5. 5. Spennella i pezzi di carne con salsa di chili e miele.
6. 6. Cuoci i pezzi di carne con la forchetta per fonduta nell'olio caldo.
7. 7. Servi la fonduta con salse e mixed pickles (verdure sott'aceto).

Valori per porzione

• kcal: 978
• Protein: 62 g · Fett/Fat: 75 g · Carbs: 21 g