← Tutte le ricette

🍽️ Focaccia croccante con olive e rosmarino

2230 kcal · 30 min · 4 porzioni

Focaccia croccante con olive e rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in 200 Milliliter di acqua tiepida in una ciotola piccola.
  2. 2. Mischia la farina con il sale in una ciotola grande.
  3. 3. Aggiungi il composto di lievito e l'olio d'oliva alla farina.
  4. 4. Impasta il tutto con le gancette di un mixer elettrico fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
  6. 6. Lavora ancora una volta l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
  7. 7. Taglia le olive a striscioline sottili.
  8. 8. Impasta bene le striscioline di olive e il rosmarino nell'impasto.
  9. 9. Stendi l'impasto in una focaccia rotonda con un diametro di circa 30 Zentimetern.
  10. 10. Adagia la focaccia su una teglia da forno imburrata.
  11. 11. Premi con un cucchiaino per creare delle depressioni sulla superficie dell'impasto.
  12. 12. Fora la superficie più volte con una forchetta.
  13. 13. Unge l'impasto generosamente con olio d'oliva.
  14. 14. Spolvera con un po' di sale marino grosso.
  15. 15. Lascia lievitare la focaccia coperta per altri 15 minuti.
  16. 16. Preriscalda il forno a 200 gradi (ventilato o calore superiore/inferiore, posizione centrale).
  17. 17. Inforna la focaccia per circa 25 minuti fino a doratura.

Valori per porzione