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🍰 Gnocchi di lievito soffici con yogurt

125 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina in una ciotola e mescola il lievito.
  2. 2. Scalda brevemente lo yogurt in un pentolino con acqua calda.
  3. 3. Mescola lo yogurt tiepido con 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e l'uovo, fino a ottenere un composto liscio.
  4. 4. Aggiungi il composto di yogurt e uovo al composto di farina e incorporalo delicatamente.
  5. 5. Impasta l'impasto fino a quando non si attacca più alle tue dita.
  6. 6. Forma l'impasto in un lungo rotolo.
  7. 7. Dividi il rotolo in 16 pezzi uguali.
  8. 8. Metti da parte i pezzi di impasto.
  9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  10. 10. Forma ogni pezzo di impasto in una palla rotonda.
  11. 11. Sciogli un po' di burro in un piccolo pentolino.
  12. 12. Spennella le palline di impasto tutto intorno con il burro fuso.
  13. 13. Adagia le palline vicine l'una all'altra in una teglia da forno.
  14. 14. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 20 minuti.
  15. 15. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  16. 16. Cuoci i buchteln per 30 minuti fino a doratura.
  17. 17. Togli la teglia dal forno.
  18. 18. Spolvera immediatamente i buchteln caldi con zucchero a velo.
  19. 19. Servi i buchteln.

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