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🍽️ Rotelle di agnello con cipolle

243 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le cipolle e tagliale a metà.
  2. 2. Taglia le metà delle cipolle in anelli molto sottili.
  3. 3. Mescola l'olio con la paprika in una ciotola piccola.
  4. 4. Sciacqua il filetto di agnello sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  6. 6. Taglia il filetto in 16 fette sottili.
  7. 7. Adagia le fette di carne su un grande pezzo di pellicola trasparente.
  8. 8. Copri le fette di carne con un secondo pezzo di pellicola.
  9. 9. Appiattisci la carne battendola con un martello per la carne o una pentola pesante.
  10. 10. Rimuovi con cura la pellicola superiore.
  11. 11. Spalma le fette di carne con metà della miscela di olio e paprika.
  12. 12. Distribuisce gli anelli di cipolla in modo uniforme sulla carne.
  13. 13. Arrotola ogni fetta di carne strettamente formando una piccola rotella.
  14. 14. Infila quattro rotelle di carne su ogni spiedino da barbecue.
  15. 15. Adagia gli spiedini su una teglia di alluminio.
  16. 16. Spalma le rotelle tutt'intorno con il resto della miscela di olio e paprika.
  17. 17. Griglia le rotelle di carne per circa 6-8 minuti per lato.

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