🍽️ Polpette di carne alla griglia con verdure colorate

Name: Polpette di carne alla griglia con verdure colorate
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g carne macinata mista; 1 cipolla; 1 mazzo prezzemolo; Sale (pepe); 1 grande cipolla; 1 peperone rosso; 1 peperone giallo; 2 pomodori; 2 peperoncini; 4 cucchiai olio (per spennellare); Senape; Ketchup al pomodoro

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g carne macinata mista
1 cipolla
1 mazzo prezzemolo
Sale (pepe)
1 grande cipolla
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 pomodori
2 peperoncini
4 cucchiai olio (per spennellare)
Senape
Ketchup al pomodoro

Preparazione

1. Sbuccia la prima cipolla e tritala molto fine.
2. Lava il prezzemolo e tritalo finemente anch'esso.
3. Mescola la carne macinata con la cipolla tritata e il prezzemolo.
4. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
5. Impasta bene il composto fino a quando diventa omogeneo.
6. Forma delle piccole palline dal composto di carne.
7. Sbuccia la seconda cipolla e tagliala a fette sottili.
8. Taglia i peperoni a metà e lavali.
9. Rimuovi i semi dai peperoni e tagliali a strisce.
10. Lava i pomodori e tagliali a metà.
11. Spennella le polpette e le verdure preparate con olio.
12. Metti tutto sulla griglia calda.
13. Cuoci le polpette e le verdure girandole spesso.
14. Spennella le polpette cotte con senape o ketchup prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 28 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 14 g