🍽️ Fonduta di carne con pesce e frutti di mare

Name: Fonduta di carne con pesce e frutti di mare
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 ml di latte; 500 g di carne (pollo, manzo, maiale, già a pezzi, a cubetti); 200 g di filetto di salmone (già a pezzi, senza pelle); 200 g di frutti di mare (a scelta); 300 g di formaggio (a scelta, ad es. fontina, gruyère)

526 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

800 ml di latte
500 g di carne (pollo, manzo, maiale, già a pezzi, a cubetti)
200 g di filetto di salmone (già a pezzi, senza pelle)
200 g di frutti di mare (a scelta)
300 g di formaggio (a scelta, ad es. fontina, gruyère)

Preparazione

1. Riscalda la fonduta di latte in una pentola.
2. Versa il latte caldo nella pentola per la fonduta.
3. Posiziona la pentola per la fonduta su una fiamma a alcool.
4. Mantieni il latte caldo, finché non inizi a mangiare.
5. Sciacqua la carne, il pesce e i frutti di mare sotto acqua corrente.
6. Asciuga tutti gli ingredienti con un panno da cucina.
7. Taglia la carne e il pesce in piccoli, commestibili pezzi.
8. Rimuovi la crosta del formaggio, se presente.
9. Taglia il formaggio in pezzi di una sola bocca.
10. Metti tutti gli ingredienti preparati in piccole ciotole.
11. Servi le ciotole con i tuoi condimenti preferiti per la fonduta.

Valori per porzione

kcal: 526
Protein: 44 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 2 g