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🍽️ Polpette di riso e carne salate

453 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il riso sotto acqua fredda.
  2. 2. Lascia scolare bene il riso.
  3. 3. Porta a bollore circa 350 Milliliter acqua con due cucchiai di salsa di soia.
  4. 4. Aggiungi il riso nell'acqua bollente.
  5. 5. Lascia cuocere il riso sotto coperchio per 15 minuti.
  6. 6. Fai attenzione che il riso non diventi completamente morbido.
  7. 7. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  8. 8. Lascia raffreddare il riso a fuoco spento.
  9. 9. Metti la carne macinata in una ciotola.
  10. 10. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  11. 11. Trita l'aglio finemente.
  12. 12. Mescola l'aglio insieme allo zenzero nella carne.
  13. 13. Condisci il tutto con salsa di soia e pepe di Cayenna.
  14. 14. Forma piccole palline dall'impasto di carne.
  15. 15. Rotola le palline nel riso raffreddato.
  16. 16. Premi le palline bene.
  17. 17. Metti le polpette su un vassoio per la cottura al vapore.
  18. 18. Cucina le polpette a vapore per circa 10 minuti sopra vapore acqueo caldo.
  19. 19. Servi le polpette di carne.
  20. 20. Guarnisci ogni polpetta con una goji-berry.

Valori per porzione