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🍽️ Torta fritta croccante con pancetta e cipollotti

512 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta fritta croccante con pancetta e cipollotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in circa 100 millilitri di acqua tiepida.
  2. 2. Aggiungi la farina, il sale e l'olio di semi di girasole al composto di lievito.
  3. 3. Impasta l'impasto fino a quando non diventa elastico e liscio.
  4. 4. Se necessario, aggiungi un po' di farina o acqua per ottenere la consistenza giusta.
  5. 5. Forma l'impasto a palla.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  7. 7. Pulisci i cipollotti e lavali accuratamente.
  8. 8. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  9. 9. Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius con ventilazione forzata e calore dall'alto e dal basso.
  10. 10. Impasta brevemente di nuovo l'impasto lievitato.
  11. 11. Dividi l'impasto in quattro pezzi uguali.
  12. 12. Stendi i pezzi di impasto su una superficie leggermente infarinata fino a renderli sottili.
  13. 13. Adagia l'impasto su una teglia da forno imburrata con olio.
  14. 14. Stendi la crème légère uniformemente sull'impasto.
  15. 15. Distribuisce i cubetti di pancetta uniformemente sulla crema.
  16. 16. Lascia un bordo stretto libero sul bordo dell'impasto.
  17. 17. Spargi i cipollotti tagliati sulla torta fritta.
  18. 18. Inforna la torta fritta nel forno caldo per circa 10 minuti fino a renderla croccante.
  19. 19. Togli la torta fritta dal forno.
  20. 20. Servi la torta fritta calda.

Valori per porzione