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🍽️ Torta fritta croccante con rucola e prosciutto

530 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta fritta croccante con rucola e prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, l'olio, 250 millilitri di acqua e mezzo cucchiaino di sale in una ciotola grande.
  2. 2. Impasta gli ingredienti con le gancette di un frullatore a mano fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Stendi un pezzo di carta da forno su una superficie di lavoro.
  4. 4. Stendi l'impasto sulla carta da forno in modo che abbia le dimensioni della tua teglia da forno.
  5. 5. Trasferisci con cautela l'impasto, insieme alla carta da forno, sulla teglia da forno.
  6. 6. Metti i grani di pepe in un mortaio.
  7. 7. Schiaccia grossolanamente i grani di pepe con il pestello.
  8. 8. Mescola il formaggio fresco con il pepe schiacciato e un pizzico di sale.
  9. 9. Stendi uniformemente la miscela di formaggio fresco sull'impasto della torta fritta.
  10. 10. Preriscalda il forno a 225 gradi Celsius (con ventilazione forzata 200 gradi Celsius o livello del gas 3-4).
  11. 11. Inforna la teglia sul ripiano più basso e cuoci la torta fritta per circa 12 minuti.
  12. 12. Lava la rucola sotto acqua corrente.
  13. 13. Asciuga bene la rucola o tamponala delicatamente.
  14. 14. Taglia il prosciutto in pezzi grossolani.
  15. 15. Togli la torta fritta dal forno.
  16. 16. Rimuovi la torta fritta, insieme alla carta da forno, dalla teglia.
  17. 17. Guarnisci la torta fritta con la rucola e i pezzi di prosciutto.
  18. 18. Taglia la torta fritta in otto pezzi uguali.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente.

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