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🍽️ Tortillas croccanti al formaggio e rucola

622 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
  2. 2. Lava la rucola, rimuovi i gambi duri se presenti e asciugala bene.
  3. 3. Scalda una padella antiaderente e aggiungi un piccolo giro d'olio.
  4. 4. Metti una tortilla nella padella calda.
  5. 5. Distribuisci un quarto delle fette di patata e un po' di rucola sulla tortilla.
  6. 6. Spolvera con il formaggio, condisci con sale e pepe.
  7. 7. Metti una seconda tortilla sopra e premi leggermente.
  8. 8. Friggi il sandwich per uno o due minuti fino a doratura.
  9. 9. Appoggia un piatto sul sandwich e giralo nella padella.
  10. 10. Friggi anche l'altro lato fino a doratura, finché il formaggio non si è sciolto.
  11. 11. Ripeti la procedura con gli ingredienti rimanenti per altre quattro tortillas.
  12. 12. Taglia le tortillas finite a quarti e servile.

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