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🍽️ Tatar di tonno e salmone con crema di avocado

374 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tatar di tonno e salmone con crema di avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua brevemente entrambi i tipi di pesce sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga completamente il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Trita il tonno e il salmone molto finemente.
  4. 4. Pelare la scalotta e tagliala a cubetti molto piccoli.
  5. 5. Metti la carne di tonno in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi la scalotta tritata, l'olio di sesamo e il succo di lime.
  7. 7. Mescola il tutto bene con il tonno.
  8. 8. Condisci il mix di tonno con sale e pepe.
  9. 9. Metti la carne di salmone in una ciotola separata.
  10. 10. Mescola i semi di sesamo e un cucchiaio di panna acida nel salmone.
  11. 11. Condisci il mix di salmone con succo di lime, sale e pepe.
  12. 12. Pelare l'avocado e rimuovere il nocciolo.
  13. 13. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti piccoli.
  14. 14. Mescola i cubetti di avocado con la panna acida rimanente e il wasabi.
  15. 15. Condisci il mix di avocado con succo di lime, sale e pepe.
  16. 16. Prendi uno stampo per porzionare e posizionalo su un piatto.
  17. 17. Riempi il ring prima con il mix di tonno.
  18. 18. Aggiungi la crema di avocado come secondo strato.
  19. 19. Metti il mix di salmone come strato superiore.
  20. 20. Rimuovi delicatamente lo stampo per porzionare.
  21. 21. Guarnisci il tatar a piacere con insalata a foglia.
  22. 22. Servi il piatto immediatamente.

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