← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini di pesce e verdure

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g bastoncini di pesce (surgelati)
• 2 zucchine piccole
• 1 peperone rosso
• 2 cipolle bianche piccole
• sale
• pepe
• 2 cucchiaini di rosmarino secco
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 250 g tzatziki (prodotto pronto)

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare brevemente i bastoncini di pesce.
2. 2. Lava le zucchine e taglia le estremità.
3. 3. Taglia le zucchine a fette spesse circa 1 cm.
4. 4. Lava il peperone e dividilo in quarti.
5. 5. Rimuovi l'interno e le membrane bianche del peperone.
6. 6. Taglia il peperone a pezzi boccone.
7. 7. sbuccia le cipolle.
8. 8. Dividi le cipolle in quarti longitudinalmente.
9. 9. Separa i quarti di cipolla in singoli pezzi.
10. 10. Taglia ogni bastoncino di pesce due volte per ottenere quattro parti uguali.
11. 11. Infilza alternando pezzi di pesce, zucchine, peperone e cipolle su 8 spiedini.
12. 12. Condisci gli spiedini con sale, pepe e rosmarino.
13. 13. Cuoci gli spiedini in olio caldo per ca. 12 minuti.
14. 14. Gira gli spiedini di tanto in tanto durante la cottura.
15. 15. Servi gli spiedini con tzatziki.

Valori per porzione

• kcal: 366
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 14 g