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🍽️ Burger croccanti di bastoncini di pesce con maionese al pomodoro

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Burger croccanti di bastoncini di pesce con maionese al pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la maionese, lo yogurt, il concentrato di pomodoro, una presa di sale, il pepe di cayenna e il succo di limone in una ciotola.
  2. 2. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una forchetta finché la salsa non diventa liscia e omogenea.
  3. 3. Assaggia la salsa e aggiungi, se necessario, altro sale o un po' di succo di limone per l'acidità.
  4. 4. Metti da parte la salsa pronta per farla raffreddare.
  5. 5. Sbuccia la cipolla e tagliala in quattro pezzi uguali.
  6. 6. Taglia i pezzi di cipolla in striscioline molto sottili.
  7. 7. Lava il pomodoro sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Taglia via la parte dura del picciolo in alto dal pomodoro.
  9. 9. Taglia la polpa del pomodoro in fette spesse.
  10. 10. Lava bene le foglie di insalata.
  11. 11. Scuoti l'insalata per asciugarla, in modo che non ci sia più acqua attaccata.
  12. 12. Taglia le foglie di insalata in striscioline strette.
  13. 13. Metti l'olio in una padella e scalda a fuoco medio-alto.
  14. 14. Metti i bastoncini di pesce nella padella calda.
  15. 15. Friggi i bastoncini di pesce per circa 6 minuti fino a quando sono dorati e croccanti.
  16. 16. Gira i bastoncini di pesce durante la frittura di tanto in tanto, in modo che cuociano uniformemente.
  17. 17. Taglia i panini orizzontalmente a metà.
  18. 18. Tosta leggermente le superfici tagliate dei panini, ad esempio nel tostapane.
  19. 19. Prendi la maionese al pomodoro raffreddata e spalala generosamente sulla parte inferiore dei panini.
  20. 20. Distribuisci le striscioline di cipolla sottili uniformemente sulla salsa.
  21. 21. Metti le striscioline di insalata sopra le cipolle.
  22. 22. Metti due bastoncini di pesce fritti su ciascuna insalata.
  23. 23. Metti una fetta spessa di pomodoro come strato superiore sui bastoncini di pesce.
  24. 24. Posiziona la parte superiore del panino sopra il burger.
  25. 25. Spargi le restanti cipolle fresche sui burger finiti.
  26. 26. Macina un po' di pepe fresco sopra.
  27. 27. Guarnisci i burger a piacere con prezzemolo fresco.
  28. 28. Servi i burger immediatamente e gustali.

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