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🍳 Insalata di pesce affumicato

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 300 g filetto di pesce affumicato (ad es. trota)
• 2 cucchiaio maionese
• 2 cucchiaio panna acida
• 1 cucchiaino rafano (barattolo)
• 2 cucchiaio erba cipollina a rotelle
• 1 spruzzo di succo di limone
• pepe (dal macinino)
• 4 fette grandi di salmone affumicato

Preparazione

1. 1. Pela la cipolla.
2. 2. Taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
3. 3. Metti il pesce affumicato in una ciotola.
4. 4. Schiaccia il pesce con una forchetta fino a ottenere pezzi fini.
5. 5. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti al pesce.
6. 6. Aggiungi la maionese.
7. 7. Aggiungi la panna acida.
8. 8. Aggiungi il rafano.
9. 9. Taglia finemente l'erba cipollina.
10. 10. Aggiungi l'erba cipollina.
11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti con il pesce.
12. 12. Condisci il composto con un po' di succo di limone.
13. 13. Condisci il composto con pepe nero.
14. 14. Prendi un piccolo mestolo da minestra.
15. 15. Fodera il mestolo con una fetta di salmone affumicato ciascuna.
16. 16. Riempi il mestolo con il composto dell'insalata di pesce.
17. 17. Sfila delicatamente l'insalata dal mestolo.
18. 18. Servi l'insalata sui piatti.
19. 19. Servi l'insalata di pesce, se vuoi, con croccanti chips di pane come contorno.

Valori per porzione

• kcal: 442
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 5 g