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🍽️ Polpette di pesce fritte con salsa al lime piccante

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di pesce fritte con salsa al lime piccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare i piselli.
  2. 2. Lava il lime sotto acqua calda e asciugalo con un panno.
  3. 3. Grattugia finemente la buccia del lime.
  4. 4. Spremi il succo del lime.
  5. 5. Sciacqua il filetto di pesce sotto acqua fredda.
  6. 6. Asciuga il filetto di pesce.
  7. 7. Passa il filetto di pesce attraverso la macchinetta per la carne.
  8. 8. In alternativa, trita il filetto di pesce molto finemente.
  9. 9. Metti la miscela di pesce in una ciotola.
  10. 10. Aggiungi le uova alla miscela di pesce.
  11. 11. Aggiungi i piselli scongelati.
  12. 12. Aggiungi il pangrattato.
  13. 13. Aggiungi 2 cucchiai di succo di lime.
  14. 14. Condisci la miscela con sale.
  15. 15. Condisci la miscela con pepe.
  16. 16. Aggiungi una presa di noce moscata grattugiata fresca.
  17. 17. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto.
  18. 18. Metti la ciotola coperta in un luogo fresco.
  19. 19. Lava il peperoncino.
  20. 20. Rimuovi il gambo e i semi del peperoncino.
  21. 21. Trita finemente il peperoncino.
  22. 22. Prendi una piccola quantità di peperoncino tritato e mettila da parte.
  23. 23. Prendi una piccola quantità di buccia di lime e mettila da parte.
  24. 24. Mescola i restanti pezzi di peperoncino nella panna acida.
  25. 25. Mescola la restante buccia di lime nella panna acida.
  26. 26. Condisci la salsa con succo di lime.
  27. 27. Condisci la salsa con pepe.
  28. 28. Forma 8 polpette di pesce uguali dall'impasto di pesce.
  29. 29. Appiattisci leggermente le polpette.
  30. 30. Riscalda l'olio in una grande padella.
  31. 31. Friggi le polpette da entrambi i lati fino a doratura.
  32. 32. Friggi le polpette a fuoco medio.
  33. 33. Friggi le polpette per 4-5 minuti.
  34. 34. Servi le polpette su 4 piatti.
  35. 35. Aggiungi la salsa.
  36. 36. Cospargi la salsa con i restanti pezzi di peperoncino.
  37. 37. Cospargi la salsa con la restante buccia di lime.

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