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🍽️ Sacchettini di pesce e verdure al forno

275 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le carote.
  2. 2. Sbuccia le carote.
  3. 3. Taglia le carote a metà in lunghezza.
  4. 4. Taglia le carote in striscioline molto sottili (julienne).
  5. 5. Lava il sedano.
  6. 6. Rimuovi le fibre dure sul gambo del sedano.
  7. 7. Taglia il sedano prima in pezzi lunghi circa 7 cm.
  8. 8. Taglia i pezzi di sedano in striscioline molto sottili.
  9. 9. Lava gli scalogni.
  10. 10. Rimuovi le estremità secche degli scalogni.
  11. 11. Taglia gli scalogni prima in pezzi lunghi circa 7 cm.
  12. 12. Taglia i pezzi di scalogno in striscioline sottili.
  13. 13. Taglia i pomodori secchi a pezzetti.
  14. 14. Disponi quattro fogli di carta forno (ciascuno 30 x 20 cm) sulla tua superficie di lavoro.
  15. 15. Distribuisci le striscioline di verdure preparate in modo uniforme sui fogli di carta forno.
  16. 16. Disponi un filetto di pesce su ogni porzione di verdure.
  17. 17. Condisci i pesci con sale e pepe.
  18. 18. Spremi due cucchiaini di succo dal limone.
  19. 19. Versa mezzo cucchiaino di succo di limone su ogni filetto di pesce.
  20. 20. Distribuisci i pomodori secchi tagliati a pezzetti sopra i pesci.
  21. 21. Aggiungi i capperi ai pesci.
  22. 22. Disponi un rametto di timo su ogni pesce.
  23. 23. Disponi un rametto di rosmarino su ogni pesce.
  24. 24. Condisci i pesci con mezzo cucchiaino di olio d'oliva ciascuno.
  25. 25. Chiudi la carta forno a piccoli pacchetti intorno ai pesci.
  26. 26. Avvolgi lo spago da cucina intorno ai pacchetti per chiuderli.
  27. 27. Preriscalda il forno a 200 °C (con ventilazione 180 °C, livello gas 3).
  28. 28. Disponi i pacchetti sulla griglia centrale.
  29. 29. Inforna i pacchetti per 15 fino a 20 minuti.

Valori per porzione