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🍽️ Filetti di pesce in croccante pancetta con patate

428 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetti di pesce in croccante pancetta con patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e sciacquale accuratamente.
  2. 2. taglia le patate in cubetti grandi.
  3. 3. metti i cubetti di patate in una pentola.
  4. 4. copri le patate con acqua.
  5. 5. salala l'acqua.
  6. 6. cuoci le patate per circa 15-20 minuti.
  7. 7. sciacqua i filetti di pesce sotto acqua corrente.
  8. 8. asciuga il pesce con un panno da cucina.
  9. 9. dividi i filetti di pesce in 8 pezzi uguali.
  10. 10. lava il prezzemolo e l'aneto.
  11. 11. asciuga bene le erbe.
  12. 12. trita finemente il prezzemolo e l'aneto.
  13. 13. salala i pezzi di pesce.
  14. 14. pepera i pezzi di pesce.
  15. 15. prendi la metà delle erbe tritate.
  16. 16. passa i pezzi di pesce nelle erbe, in modo che siano coperti.
  17. 17. prendi una fetta di pancetta.
  18. 18. avvolgi la fetta di pancetta intorno a un pezzo di pesce.
  19. 19. ripeti questa operazione per tutti i pezzi di pesce.
  20. 20. scalda l'olio in una padella antiaderente.
  21. 21. rosola i filetti di pesce a fuoco medio.
  22. 22. rosola i filetti di pesce per circa 6 minuti.
  23. 23. prendi le erbe tritate rimanenti.
  24. 24. mescola le erbe con il brodo.
  25. 25. aggiungi la panna alla miscela di erbe e brodo.
  26. 26. scalda la salsa.
  27. 27. regola la salsa di sale.
  28. 28. regola la salsa di pepe.
  29. 29. grattugia un po' di scorza di limone nella salsa.
  30. 30. scola le patate.
  31. 31. piatta i filetti di pesce sui piatti.
  32. 32. versala la salsa calda sui filetti di pesce.
  33. 33. servi le patate lesse insieme al pesce.

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