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🍽️ Filetto di pesce in cartoccio con carote e broccoli

436 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto di pesce in cartoccio con carote e broccoli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Metti quattro fogli singoli di carta forno affiancati su una teglia.
  3. 3. Sbuccia bene le carote.
  4. 4. Sbuccia le cipolle.
  5. 5. Taglia una delle cipolle a mezzelune.
  6. 6. Taglia la seconda cipolla a cubetti fini.
  7. 7. Metti da parte i cubetti di cipolla.
  8. 8. Pulisci i filetti di pesce.
  9. 9. Bagna i filetti con succo di limone.
  10. 10. Condisci il pesce con sale e pepe.
  11. 11. Metti su ogni foglio di carta forno tre carote.
  12. 12. Aggiungi un po' di anelli di cipolla sulle carote.
  13. 13. Condisci le verdure con sale e pepe.
  14. 14. Metti un filetto di pesce sulle verdure.
  15. 15. Spargi un cucchiaio di prezzemolo su ogni filetto.
  16. 16. Chiudi i due lati della carta forno uno sopra l'altro.
  17. 17. Sigilla piegando i bordi aperti tre volte.
  18. 18. Arrotola gli angoli di carta rimanenti sotto il pacchetto.
  19. 19. Metti i pacchetti nel forno.
  20. 20. Lascia cuocere il pesce per circa 20 minuti.
  21. 21. Nel frattempo, porta a bollore una pentola d'acqua.
  22. 22. Pulisci i broccoli.
  23. 23. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  24. 24. Metti i fiorellini nell'acqua bollente.
  25. 25. Cuoci i broccoli per 3-5 minuti al dente.
  26. 26. Raffredda subito i broccoli con acqua fredda.
  27. 27. Lascia scolare bene i broccoli.
  28. 28. Sciogli il burro in una padella.
  29. 29. Tosta il pangrattato nel burro fino a doratura.
  30. 30. Rimuovi il pangrattato tostato dalla padella.
  31. 31. Metti da parte il pangrattato.
  32. 32. Sciogli di nuovo un po' di burro nella stessa padella.
  33. 33. Aggiungi i broccoli nella padella.
  34. 34. Salta i broccoli finché non sono caldi.
  35. 35. Condisci i broccoli alla fine.
  36. 36. Rimuovi i pacchetti di pesce dal forno.
  37. 37. Servi i pacchetti con la carta forno sui piatti.
  38. 38. Apri i pacchetti con cautela dall'alto.
  39. 39. Spargi il pangrattato tostato sul pesce.
  40. 40. Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco.
  41. 41. Servi il pesce insieme ai broccoli.

Valori per porzione