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🍽️ Filetti di pesce in pacchetti di verdure

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola 100 millilitri di olio d'oliva con succo di limone, sale e pepe. Sbatti vigorosamente il composto fino a ottenere un'emulsione cremosa e schiumosa.
  2. 2. Fai scongelare i filetti di scorfano.
  3. 3. Pelare le carote e affettale sottilmente.
  4. 4. Pulisci il porro, lavalo bene e taglialo ad anelli.
  5. 5. Prepara quattro fogli di carta forno. Ungi ogni foglio con un po' di olio.
  6. 6. Distribuisci le verdure preparate in modo uniforme sui fogli di carta forno unti.
  7. 7. Spargi il prezzemolo tritato sulle verdure.
  8. 8. Adagia due filetti di pesce su ogni porzione di verdure.
  9. 9. Ricopri abbondantemente i filetti con l'emulsione di olio e limone preparata in precedenza.
  10. 10. Condisci i filetti con sale e pepe.
  11. 11. Chiudi bene i pacchetti di carta forno in modo che siano ermetici.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  13. 13. Adagia i pacchetti sulla griglia nel forno caldo.
  14. 14. Cuoci i pacchetti per 20 minuti, fino a quando il pesce è cotto.

Valori per porzione