← Tutte le ricette

🍽️ Pesce al forno con bastoncini di patate e pomodori

345 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 patate lesse
• 4 pomodori maturi
• 800 g filetto di merluzzo fresco
• 2 cucchiaio succo di limone (fresco spremuto)
• 3 cucchiaino erbe toscane essiccate (timo, salvia, rosmarino, origano)
• Olio d'oliva (spremuto a freddo)
• Sale
• Pepe (macinato grossolanamente)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
2. 2. Sbuccia le patate.
3. 3. Taglia le patate in bastoncini lunghi.
4. 4. Lava i pomodori accuratamente.
5. 5. Taglia i pomodori a fette spesse.
6. 6. Condisci il pesce con sale e pepe.
7. 7. Versa il succo di limone sul pesce.
8. 8. Prendi una padella resistente al fuoco.
9. 9. Aggiungi 1 a 2 cucchiaio olio nella padella.
10. 10. Metti il pesce nella padella.
11. 11. Sovrapponi i bastoncini di patate sul pesce.
12. 12. Metti le fette di pomodoro sopra.
13. 13. Condisci il tutto ancora una volta con sale e pepe.
14. 14. Spargi le erbe sopra.
15. 15. Versa 2 cucchiaio olio d'oliva sopra.
16. 16. Metti la padella nel forno caldo.
17. 17. Cuoci il pesce per 20 a 25 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 345
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 25 g