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🍽️ Salmone su crema di spinaci con pomodori freschi

335 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone su crema di spinaci con pomodori freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Sciacqua il pesce sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  4. 4. Versa un po' di succo di limone sul pesce.
  5. 5. Lava accuratamente gli spinaci a foglia in acqua fredda.
  6. 6. Rimuovi eventuali gambi duri o foglie rovinate dagli spinaci.
  7. 7. Agita gli spinaci per asciugarli, in modo che l'acqua coli via.
  8. 8. Pelare la cipolla e l'aglio.
  9. 9. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  10. 10. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
  11. 11. Fai appassire cipolle e aglio nell'olio caldo fino a renderli traslucidi.
  12. 12. Aggiungi gli spinaci lavati alla padella.
  13. 13. Lascia che gli spinaci si rimpiccioliscano e si scaldino in padella.
  14. 14. Condisci gli spinaci con sale, pepe e una presa di noce moscata.
  15. 15. Rimuovi gli spinaci dalla padella.
  16. 16. Distribuisci gli spinaci uniformemente in una pirofila.
  17. 17. Taglia una piccola croce sul fondo dei pomodori.
  18. 18. Versa acqua bollente sui pomodori.
  19. 19. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  20. 20. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  21. 21. Taglia i pomodori pelati a quarti.
  22. 22. Rimuovi la polpa dei pomodori dai gusci.
  23. 23. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  24. 24. Scalda altri due cucchiai di olio in una padella pulita.
  25. 25. Fai appassire i cubetti di pomodoro per circa due minuti in padella.
  26. 26. Lava il dragoncello sotto acqua corrente.
  27. 27. Asciuga il dragoncello con un panno da cucina.
  28. 28. Sgocciola le foglie di dragoncello dai gambi.
  29. 29. Trita grossolanamente le foglie di dragoncello.
  30. 30. Rimuovi i cubetti di pomodoro dalla padella.
  31. 31. Mescola i cubetti di pomodoro con le foglie di dragoncello tritate.
  32. 32. Adagia il salmone preparato sul letto di spinaci nella pirofila.
  33. 33. Condisci leggermente il salmone con sale e pepe.
  34. 34. Distribuisci uniformemente la miscela di pomodori e dragoncello sopra il pesce.
  35. 35. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
  36. 36. Cuoci il pesce per 10 a 12 minuti.

Valori per porzione