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🍽️ Avvolti da snack

401 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Carota (da 100 g)
• 0.5 Peperone rosso
• 50 g Spinacino baby
• 1 Avocado matura
• 1 cucchiaino Succo di limone
• 4 cucchiai Semi di zucca (da 15 g)
• 4 Tortillas integrali
• 200 g Hummus

Preparazione

1. 1. Sbuccia le carote, lavale e grattugiale grossolanamente. Lava il peperone, rimuovi l'interno e taglialo a striscioline sottili. Lava lo spinacio e asciugalo bene.
2. 2. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e raccogli la polpa in una ciotola. Schiacciala con una forchetta e mescola il succo di limone. Trita grossolanamente i semi di zucca.
3. 3. Spalma ogni wrap sottilmente con l'hummus e distribuisci la crema di avocado. Aggiungi le carote grattugiate, le striscioline di peperone e lo spinacio. Cospargi ogni porzione con un cucchiaio di semi di zucca tritati.
4. 4. Arrotola bene i wrap, tagliali a pezzi piccoli e servili su un grande piatto.

Valori per porzione

• kcal: 401
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 37 g