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🍽️ Spiedini di fungo della morte di Amanita e uovo

148 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'erba cipollina.
  2. 2. Asciuga l'erba cipollina.
  3. 3. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  4. 4. Distribuisci gli anelli di erba cipollina su quattro piccoli piatti.
  5. 5. Sbuccia le uova cotte.
  6. 6. Taglia una fetta sottile dalla base di ogni uovo in modo che stiano in piedi stabili.
  7. 7. Metti le uova sui piatti preparati.
  8. 8. Lava i pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori a metà trasversalmente.
  10. 10. Rimuovi con un cucchiaino la polpa e i semi da metà pomodoro.
  11. 11. Metti la metà di pomodoro scavata come cappello sull'uovo.
  12. 12. Metti una piccola macchia di crema per insalata sul pomodoro.

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