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🍽️ Fagottini croccanti di feta alle erbe

867 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scolare la feta in un colapasta.
  2. 2. Sbriciola la feta finemente.
  3. 3. Trita finemente le foglie di menta e basilico.
  4. 4. Metti la feta tritata, le erbe, la scorza di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola.
  5. 5. Mescola gli ingredienti con delicatezza.
  6. 6. Usa poco sale, dato che la feta è già salata.
  7. 7. Taglia la pasta filo in 12 quadrati.
  8. 8. Ogni quadrato dovrebbe essere grande circa 15 per 15 centimetri.
  9. 9. Metti una porzione di ripieno su ogni quadrato.
  10. 10. Spennella i bordi dei quadrati di pasta con un po' d'acqua.
  11. 11. Piega i lati della pasta sopra il ripieno.
  12. 12. Arrotola i pacchetti di pasta.
  13. 13. Puoi arrotolarli trasversalmente o verso la punta.
  14. 14. Premi bene i bordi in modo che i rotoli rimangano chiusi durante la frittura.
  15. 15. Scalda abbondante olio in una padella.
  16. 16. Friggi i rotoli in più riprese.
  17. 17. Cuocili per circa 4-5 minuti fino a doratura.
  18. 18. Lascia scolare i rotoli finiti su carta assorbente da cucina.

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