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🍽️ Tenero filetto di manzo con salsa di melograno

519 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tenero filetto di manzo con salsa di melograno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia lo spicchio d'aglio e il pezzo di zenzero.
  2. 2. grattugia finemente aglio e zenzero.
  3. 3. mescola la verdura grattugiata con salsa di soia, miele e tre cucchiai di olio.
  4. 4. sciacqua la carne e tamponala per asciugarla.
  5. 5. rimuovi tutte le pellicine, i tendini e i bordi di grasso dalla carne.
  6. 6. gira la carne nella marinatura.
  7. 7. lascia marinare la carne in frigorifero per circa due ore.
  8. 8. togli la carne dalla marinatura e tamponala per asciugarla.
  9. 9. scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  10. 10. rosola la carne su tutti i lati a fuoco vivace.
  11. 11. togli la carne dalla padella.
  12. 12. condisci la carne con pepe.
  13. 13. preriscalda il forno a 160 gradi (ventilato 140 gradi o livello gas 1-2).
  14. 14. cuoci la carne in forno per circa 30 minuti.
  15. 15. cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni della confezione.
  16. 16. lava il prezzemolo.
  17. 17. trita finemente il prezzemolo.
  18. 18. taglia il tofu a piccoli cubetti.
  19. 19. scalda il resto dell'olio nella padella.
  20. 20. rosola il tofu su tutti i lati fino a doratura.
  21. 21. aggiungi il riso cotto alla padella.
  22. 22. incorpora il prezzemolo tritato nel riso.
  23. 23. condisci il mix di riso con due cucchiai di marinatura.
  24. 24. taglia il melograno a metà.
  25. 25. separa i semi del melograno.
  26. 26. scalda i semi di melograno con due cucchiai di marinatura in un pentolino.
  27. 27. togli la carne dal forno.
  28. 28. lascia riposare brevemente la carne.
  29. 29. taglia la carne a fette.
  30. 30. distribuisci il riso su quattro piatti.
  31. 31. adagia le fette di carne sul riso.
  32. 32. condisci il piatto con la salsa di melograno.

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