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🍽️ Fettuccine con salsa cremosa al formaggio

722 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una grande pentola di acqua salata. Aggiungi le fettuccine e cuocile per circa 8 minuti, finché sono al dente. Scola poi la pasta in un colapasta.
  2. 2. Nel frattempo, taglia il gorgonzola a cubetti piccoli. Scalda la panna in un pentolino, aggiungi il formaggio e mescola finché non si è sciolto a fuoco basso. Lascia sobbollire la salsa per altri 3 minuti.
  3. 3. Condisci la salsa con sale e pepe. Sbuccia l'aglio, schiaccialo direttamente nella salsa e aggiungi un po' di succo di limone per bilanciare i sapori.
  4. 4. Lava il prezzemolo e asciugalo scuotendolo. Stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. Distribuisci la pasta scolata su piatti caldi, versa la salsa sopra e spargi il prezzemolo. Servi il piatto subito.

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