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🍽️ Verdure alla griglia con Feta su panini

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spellala le cipolle e tagliale a fette sottili.
  2. 2. Lava bene i pomodorini.
  3. 3. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori da salsa.
  4. 4. Taglia i pomodori da salsa a fette spesse.
  5. 5. Lava la melanzana e tagliala a fette di 1 cm di spessore.
  6. 6. Spolvera le fette di melanzana con il sale.
  7. 7. Lascia riposare le melanzane salate per circa 20 minuti.
  8. 8. Asciuga poi le melanzane con un panno da cucina.
  9. 9. Sciacqua la rucola sotto acqua fredda.
  10. 10. Rimuovi le fibre grossolane o le foglie appassite dalla rucola.
  11. 11. Asciuga bene la rucola, ad esempio in un centrifugatore per insalata.
  12. 12. Accendi il grill alla temperatura desiderata.
  13. 13. Metti le verdure preparate in una teglia di alluminio imburrata con un po' di olio.
  14. 14. Condisci le verdure con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Versa un po' di olio d'oliva sulle verdure.
  16. 16. Posa la teglia con le verdure sul grill caldo.
  17. 17. Griglia le verdure su tutti i lati fino a doratura.
  18. 18. Gira le verdure di tanto in tanto, affinché cuociano in modo uniforme.
  19. 19. Taglia i panini a metà orizzontalmente.
  20. 20. Posa le metà dei panini sul grill.
  21. 21. Tosta i panini fino a doratura.
  22. 22. Sbriciola il Feta in pezzi grossolani.
  23. 23. Adagia la rucola e le verdure alla griglia sulla metà inferiore dei panini.
  24. 24. Distribuisci sopra i pezzi di Feta sbriciolato.
  25. 25. Chiudi il panino con la metà superiore in diagonale sulla farcitura.
  26. 26. Fissa il sandwich a piacere con uno stuzzicadenti.

Valori per porzione