🍽️ Insalata fresca di finocchio e arancia con condimento al pomodoro e senape

Name: Insalata fresca di finocchio e arancia con condimento al pomodoro e senape
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 teste di finocchio; taccole 200 g; 2 arance; 1 cucchiaio di semi di sesamo; Olio d'oliva (spremato a freddo); Aceto balsamico; Sale; Pepe (macinato fresco); 4 cucchiai di passata di pomodoro; 2 cucchiaini di senape dolce

198 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 teste di finocchio
taccole 200 g
2 arance
1 cucchiaio di semi di sesamo
Olio d'oliva (spremato a freddo)
Aceto balsamico
Sale
Pepe (macinato fresco)
4 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiaini di senape dolce

Preparazione

1. Lava bene il finocchio e rimuovi i gambi duri.
2. Taglia il finocchio a fette sottili.
3. Lava i baccalà.
4. Porta a bollore l'acqua con un po' di sale.
5. Cuoci i baccalà per 5 minuti nell'acqua bollente salata (sbollentare).
6. Rimuovi la buccia e la parte bianca delle arance.
7. Taglia la polpa delle arance a fette sottili.
8. Metti il finocchio, i baccalà e le fette di arancia in una ciotola.
9. Spargi il sesamo sopra il composto.
10. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva.
11. Mescola per il condimento 4 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, passata di pomodoro e senape in una piccola ciotola.
12. Condisci il condimento con sale e pepe a piacere.
13. Versa il condimento sull'insalata.
14. Servi l'insalata con pane appena tostato.

Valori per porzione

kcal: 198
Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 20 g