🍽️ Insalata fresca di finocchio e peperone con condimento al sesamo

Name: Insalata fresca di finocchio e peperone con condimento al sesamo
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 bulbi di finocchio; 4 peperoni; 2 cucchiai di succo di limone; 200 g di yogurt; 2 cucchiai di aneto (tritato fresco); 1 cucchiaino di miele; 1 cucchiaino di olio di sesamo; 2 cucchiai di semi di sesamo; 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato); Sale

158 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

2 bulbi di finocchio
4 peperoni
2 cucchiai di succo di limone
200 g di yogurt
2 cucchiai di aneto (tritato fresco)
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di olio di sesamo
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
Sale

Preparazione

1. Tosta i semi di sesamo in una padella calda senza aggiungere altro grasso, finché non sono profumati e leggermente dorati.
2. Lava i peperoni, tagliali a metà per il lungo, rimuovi i semi e taglia la polpa in striscioline sottili.
3. Lava i bulbi di finocchio, tagliali a quarti, rimuovi il gambo duro inferiore, tieni da parte qualche foglia verde di finocchio per la decorazione e affetta il finocchio a fette sottilissime con un pelapatate.
4. Metti le fette sottili di finocchio e le striscioline di peperone in ciotole separate.
5. Mescola lo yogurt con il miele, il succo di limone, l'olio di sesamo e le erbe tritate fino a ottenere una salsa liscia. Condisci il composto con sale a piacere e condisci le verdure con questa salsa. Spolvera l'insalata finita con i semi di sesamo tostati e servi.

Valori per porzione

kcal: 158
Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 14 g