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🍽️ Crema cremosa di finocchio e patate con striscioline di pollo

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa 700 millilitri di acqua bollente sulla bustina di tè.
  2. 2. Lascia in infusione il tè per 10 minuti.
  3. 3. Lava le patate accuratamente.
  4. 4. Pelale le patate.
  5. 5. Taglia le patate a cubetti piccoli.
  6. 6. Rimuovi i gambi duri dal finocchio.
  7. 7. Lava il finocchio.
  8. 8. Taglia il finocchio a fette sottili.
  9. 9. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  10. 10. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  11. 11. Taglia il filetto di pollo in striscioline sottili.
  12. 12. Rimuovi la bustina di tè dal liquido.
  13. 13. Misura 600 millilitri di tè al finocchio.
  14. 14. Versa il tè in una pentola.
  15. 15. Porta il tè a ebollizione.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di patate nella pentola.
  17. 17. Aggiungi le fette di finocchio nella pentola.
  18. 18. Aggiungi le striscioline di pollo nella pentola.
  19. 19. Copri la pentola con un coperchio.
  20. 20. Cuoci gli ingredienti per 10-15 minuti.
  21. 21. Controlla se tutto è morbido.
  22. 22. Pelà la metà della pera.
  23. 23. Taglia la pera a metà.
  24. 24. Rimuovi il torsolo della pera.
  25. 25. Aggiungi i pezzi di pera alle verdure nella pentola.
  26. 26. Frulla il composto intero con un mixer a immersione.
  27. 27. Controlla la consistenza della crema.
  28. 28. Assottiglia la crema, se necessario, con il resto del tè al finocchio.
  29. 29. Aggiungi l'olio alla crema finita.
  30. 30. Servi una porzione di crema tiepida.
  31. 31. Lascia raffreddare le porzioni rimanenti.
  32. 32. Congela le porzioni raffreddate.

Valori per porzione