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🍽️ Zuppa cremosa di valeriana con erbe fresche

110 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di valeriana con erbe fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare il sedano, le patate, lo scalogno e lo spicchio d'aglio.
  2. 2. Tagliare le verdure pelate a cubetti piccoli.
  3. 3. Scaldare un po' d'olio in una pentola grande.
  4. 4. Aggiungere gli ingredienti tagliati a cubetti nella pentola.
  5. 5. Far rosolare le verdure a fuoco medio per 5 minuti.
  6. 6. Versare il brodo vegetale sulle verdure.
  7. 7. Lasciare sobbollire la zuppa a fuoco basso per circa 15 minuti.
  8. 8. Lavare accuratamente la valeriana.
  9. 9. Asciugare bene la valeriana.
  10. 10. Lavare il basilico e la melissa.
  11. 11. Asciugare le erbe.
  12. 12. Sganciare le foglie dai gambi.
  13. 13. Aggiungere la valeriana e le erbe alla zuppa.
  14. 14. Frullare la zuppa finemente con un mixer a immersione.
  15. 15. Condire la zuppa con sale e pepe.

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