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🍽️ Insalata fresca di valeriana con ravanelli e formaggio

469 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g valeriana (pulita e asciugata con carta assorbente)
• 1 mazzo ravanelli (puliti, lavati e tagliati a quarti)
• 4 cucchiaio olio
• 2 cucchiaio aceto di vino bianco
• 4 cucchiaio succo d'arancia
• 1 cucchiaino senape
• sale
• pepe (macinato al momento)
• 150 g Roquefort (a cubetti)
• 4 cucchiaio noci
• 4 fette pane tostato integrale
• 20 g burro

Preparazione

1. 1. Metti l'olio, l'aceto, il succo d'arancia, la senape, il sale e il pepe in una ciotola grande.
2. 2. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una forchetta fino a quando la marinatura non è ben amalgamata.
3. 3. Aggiungi la valeriana e i ravanelli tagliati nella ciotola con la marinatura.
4. 4. Gira l'insalata con delicatezza, in modo che tutte le foglie e i ravanelli siano ricoperti uniformemente dalla marinatura.
5. 5. Prendi un piatto da portata e adagia l'insalata marinata.
6. 6. Distribuisce il formaggio a cubetti uniformemente sull'insalata.
7. 7. Spargi le noci come ultimo tocco sull'insalata.
8. 8. Spalma il burro su una fetta di pane tostato e servila insieme all'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 469
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 11 g