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🍰 Torta di fichi e formaggio con miele

2178 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi a calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lascia scongelare la pasta pronta.
  3. 3. Sciogli il burro in un pentolino.
  4. 4. Prendi circa 1 a 2 cucchiai da tavola del burro sciolto e mettili da parte.
  5. 5. Stendi il resto del burro sul fondo di una tortiera a cerniera con 20 cm di diametro.
  6. 6. Non rimuovere il bordo della tortiera prima di cuocere, ma assicurati che la pasta non vi si attacchi.
  7. 7. Stendi la pasta scongelata in modo che sia piatta.
  8. 8. Taglia la pasta in modo che si adatti perfettamente alla forma.
  9. 9. Adagia la pasta nella tortiera preparata.
  10. 10. Scalda leggermente la gelatina di fichi in un pentolino piccolo.
  11. 11. Mescola la gelatina riscaldata con 1 a 2 cucchiai da tavola di miele.
  12. 12. Stendi il mix di gelatina e miele in modo uniforme sulla pasta.
  13. 13. Lascia un bordo di circa 3 cm di pasta libera intorno.
  14. 14. Lava i fichi sotto acqua corrente.
  15. 15. Asciuga i fichi con un panno da cucina.
  16. 16. Taglia i fichi a fette sottili.
  17. 17. Distribuisci le fette di fichi in modo uniforme sulla torta.
  18. 18. Sbriciola il formaggio grossolanamente sopra i fichi.
  19. 19. Condisci la torta con il miele rimasto.
  20. 20. Spennella il bordo di pasta libero con il burro messo da parte.
  21. 21. Inforna la torta per circa 20 minuti nel forno.
  22. 22. Togli la torta dal forno.
  23. 23. Lascia raffreddare brevemente la torta.
  24. 24. Sminuzza grossolanamente le noci.
  25. 25. Spargi le noci sulla torta raffreddata.
  26. 26. Lava le foglie di rucola sotto acqua corrente.
  27. 27. Scuoti le foglie per asciugarle.
  28. 28. Servi la torta tiepida insieme alla rucola.

Valori per porzione